Catering til selskaber, Martin’s Gastro i Holbæk

Selskaber

Sammensæt selv en menu fra vores selskabskort:
Prisen er pr. person og ved minimum 10 couverter. 

Forretter:

Varmrøget laksemousse rørt med friske urter, anrettet på sprød crostini med spædesalater og friske grønne asparges
Hertil friskbagt brød

Bagt Hellefisk anrettet på bund af spæde salater med timianbagte cherrytomater og toppet med friske krydderurter samt krydderurteolie.
Hertil friskbagt brød

Lufttørret serranoskinke anrettet på crodité af fennikel og babyspinat samt basilikumspesto og sprød parmesanflage.
Hertil friskbagt brød

Hovedretter:

Stegte unghanebryster serveret med ratatouille og rispilaw samt friske blandede salater med marinerede rødløg og pistaciekerner.

Helstegt Amerikansk okse culotte serveret med en salat af frilise, granatæble, friske spire og sugarsnaps. Hertil serveret pommes Anna samt sauce bordelaise.
(tillæg for denne ret +30,- pr. Pers.)

Gl. Oksesteg serveret med hvide kartofler, blancherede bønner, glaserede perleløg, tyttebær og agurkesalat samt skysauce.

Svinemørbrad farseret med hvidløg stegte svampe, hertil smørristede små kartofler med hasselnøddeflager, vildtsauce med druer samt spæde salater med tørrede tranebær og ristede pinjekerner.

Fersk bagt laks med sesam serveret med små nye persillekartofler, krydderurtesauce samt frisk salat af vandmelon med basilikum, avokado og pinjekerner.

Desserter:

Æblekage med flødeskum og rasp som på gammel manér.

Gulerodskage serveret med vaniliesyltede gulerødder og hvidchokoladeparfait.

Chokoladekage serveret med hindbærmousse og friske bær.

2 retter: 199,-
3 retter: 249,-

Skulle de ovenstående menuer ikke falde i jeres smag så kontakt os og få en pris på lige præcis det i ønsker!!

Bestil catering til din næste fest her


Smedelundsgade 39C
4300 Holbæk
Telefon 59 444 393

Man-lørdag 11-21
Søndag 16-21

Find Martin's Gastro, adresse
Del
Læs mere

MARTIN'S - et godt alternativ til byens mange pizzeriaer.