Martin's Gastro vinkort

Vinkort

Mousserende 1/1 fl.

  • (1) Cava Brut - Castellroig
    Denne Cava er lavet på den traditionelle måde som rigtig champagne. Druerne er de traditionelle spanske: Macabeu, Xarel-Lo og Parellada. Den er herlig som aperitif.
  135,-

Rosé vine

  • (2) Melopée de Gavoty Rosé 2012 - Domaine Gavoty
    Provence Rosé, på lige dele Grenache og Cinsault, elegant, blid, rund og livlig rosé i god balance mellem syre og alkohol.
  85,-

Hvide vine 1/1 fl.

  • (Husets vin) Cuvée de l’Amitié blanc Vdt Georges Duboeuf
    Ren, liflig og frugtig hvidvin der kan nydes til alle lettere retter.
Glas 15 cl. 25,- 85,-
  • (3) Chardonnay Pays d'Oc - "Hobnob"
    Sprød vin med fin æblearoma efterfulgt af mandler, nødder og en smule honning.
    Et godt match til lette retter med cremede saucer, til ristet laks og stegte blæksprutter.
Glas 15 cl. 30,- 95,-
  • (4) Sauvignon Blanc Val de Loire, Vdp – Sauvion 2012
    Det er en utrolig liflig og sprød vin. En dejlig vin til lette fiske retter og østers; allerbedst er den som terassevin
  85,-
  • (5) Riesling Tradition d' Alsace – Gisselbrecht, 2011          
    Denne gode Riesling har en fin balance mellem fyldig frugtsmag og diskret og velduftende parfume af blomster, æbler og citrus. Med sin rene og fine smag, er den velegnet til et utal af fiskeretter, til charcuterie og retter med gris og fjerkræ.
  135,-

Røde vine 1/1 fl.

  • (Husets vin) Cuvée de l’Amitie rouge Vdt Georges Duboeuf
    En saftig, let, frugtig og charmerende vin til de fleste retter- helt uden garvesyre.
Glas 15 cl. 25,- 85,-
  • (6) Shiraz Pays d'Oc - "Hobnob"
    En fyldig fløjlsblød vin som dufter og smager af solbær fint omgivet af lidt chokolade og vanilje.
    Det er et godt og uhøjtidligt glas vin.
Glas 15 cl. 30,- 95,-
  • (7) Côtes du Rhone "Héritiers Plantin" - Mont-Redon, 2012
    Farven er dyb med livlige reflekser, smagen er mættet af saftig rød frugt, der balanceres fint af velstrukturerede tanniner. Vinen vil være velegnet til næsten al mad med fyldig smag.
  135,-
  • (8) Montepulciano d'Abruzzo ØKO - Lupi Reali
    Der er fine nuancer af kirsebær og sødmefulde skovjordbær til næsen. Smagen er sødmefulde frugter og de mere krydrede elementer fint balanceret af en dejlig underliggende friskhed.
  110,-
  • (9) Valpolicella Superiore Ripasso "Acini Amen" - Corte Figaretto, 2011
    Valpolicella i en frisk og livlig udgave med masser af saftighed og duft af kirsebær, blomme og mørke bær.
  165,-
  • (10) Barbera d'Alba "San Pancrazio" – Pelassa, 2010
    Klassisk Barbera med en dyb rubinrød farve og den velkendte friske smag af modne bær. Den har et lille strejf af vanilje, der fint balancerer de friske bær. Denne saftige vin er velegnet til pastaretter, stegt lyst og mørkt kød samt stærke oste.
  185,-
  • (11) Rioja Cerro Anon Crianza - Bodegas Olarra, 2010
    Meget blomstrende og intens i sin duft, der er domineret af modne røde bær på en bund af sødmefyldte noter. Derpå overraskende frisk i munden med en fornem citrus, som formidler den aromatiske modenhed.
  145,-
  • (12) Tomero Malbec - Carlos Pulenta Mendoza, 2010
    En mørk, intens og så alligevel elegant vin, med en dejlig duft af friske blommer, tørrede figner og en lille smule vanilje. Herefter er vinen først aromatisk og næsten sødmefuld i munden, derefter frisk frugtsyre som giver vinen en god struktur og en lang eftersmag.
  135,-
  • (13) Cabernet Sauvignon Reserva - Maipo Valley - Perez Cruz, 2011
    Vinen er dyb bourgognerød med aromaer af modne røde bær og krydderier med et strejf af tørrede frugter og vanilje. En meget velstruktureret vin med modne tanniner og en blød eftersmag.
  125,-
  • (14) Whale POD Merlot / Syrah - Walker Bay SA, 2012
    En dyb mørk, nærmest violet rødvin. Smagsnoter af solbær og brombær med et smukt fokus støttet af velintegrerede tanniner.
  165,-


Smedelundsgade 39C
4300 Holbæk
Telefon 59 444 393

Man-lørdag 11-21
Søndag 16-21

Find Martin's Gastro, adresse
Del
Læs mere

MARTIN'S - et godt alternativ til byens mange pizzeriaer.